蒸发器是制冷系统中必不可少的组成部分之一。当舒瑞普的钎焊式换热器用作蒸发器时，由于其将热量散失到液态制冷剂中，因此产生了二级气体或液体冷却。
舒瑞普蒸发器在制冷剂和二级液体之间的温差不大的情况下，提供了一个良好而稳定的沸腾过程。低温差意味着可能对应于更高的压力产生更高的蒸发温度。减少低压侧（蒸发器）和高压侧（冷凝器）之间的压力差可以降低压缩机中的能耗。较高的蒸发压力还可以增加制冷剂气体的密度。因此，对于每个冲程，压缩机都将通过系统输送更多的制冷剂。更低的耗电量和更高的制冷能力将增加总体的系统效率 (COP)。
在蒸发器中，蒸发流程占据大部分换热区域。虽然过热仅占总热令吸收的5%，而气体加热过程通常占传热总面积的10-25%。
右图显示了蒸发器中的过热效应。 轻微过热操作 （a） 有更多活跃表面用于蒸发制冷剂。结果可以提高蒸发温度和系统效率（COP）。
反之，如果蒸发器不稳定，则需要较高的过热操作 （c），其结果可以降低蒸发温度和系统效率（COP）。
借助于我们的专利分配系统，舒瑞普蒸发器可以利用非常低的制冷剂流速实现稳定而高效的运行。分配装置在制冷剂入口引入了一个压降，从而确保在板片组件上实现较高的湍流和流速的均匀分布。